Всё делается очень просто и с выключением питания. Закрываем архив старого ФН, запускаем фискал мастер и доходим до последнего шага (там где все внесенные данные выводятся для проверки). На этом этапе выключаем ККТ, меняем ФН и завершаем перерегистрацию - в итоге имеем бумажный отчет о перерегистрации с номером старого ФН.
Наступал на эти грабли, когда фискал мастер только появился. Чтоб такого не происходило, нужно было отключать питание и менять ФН на предпоследнем шаге - там где СНО и режимы работы выбираются.
P.S. сейчас так уже не делаю, практически, т.к. большинство штрихов с маркировкой и переходят на 1.2 при замене ФН. Поэтому закрытие старого, отправка отчета о закрытии, новый ФН, лицензия, прошивка и только потом уже фискал мастер.
