Вам либо сертифицировать своё ПО, либо переходить на какое-то типовое, либо выгружать данные для чека в какую-либо другую программу.
Например один клиент использующий 1С УПП настроил http обмен с 1С РМК .
Вариант чуть более типовой использовать "ККМ web-сервер". С месяц назад общался с их поддержкой, обещали сертифицироваться под ПИОТ.