После замены флешки весы прошивали? 5000 модель я не застал, а на sm300 и на sm500 делал сначала частичный сброс, затем полный сброс, затем прошивал и полный сброс после прошивки. У sm500 как минимум две разные версии, типа sm500Mk4, тут тоже может быть зоопарк. За прошивками - в Сервис плюс или может выложенные где есть.
Белый экран разумеется имеется ввиду что весы не реагируют ни на что, а не только нет изображения?