Какие нахрен мосты...что за хрень вы тут пишите...в основе этого датчика находятся 2 бескорпусных кварцевых резонатора,частотой 10 МГц каждый и в качестве термоэлемента на первых весах был терморезистор,потом стал тоже термокварц,присобачен прям чёрной смесью на корпусе,поэтому и 5 проводов,3 с 2 термокварцев и 2 с термоэлемента,проверяется прямо на разъёме осцилографом смотрите частоту и размах сигнала.часто бывает со временем "дохнет" 1 кварц и размах сигнала с него становиться совсем маленьким,всё,такой датчик под замену,а м\х 24С01 с прошивкой раньше шли с каждым датчиком,только нужно подгонять размах сигналов с 2 кварцев,там на плате на генераторах перемычки переставлять нужно было,это на первой версии,потом уже это убрали,просто подкалибровка нужна была на 15 кг весах 2 кг гирей,если надо я могу выложить здесь и ремдок на эти весы,просто проверьте сначала сможете ли вы купить новый датчик купить на эту древнюю модель,может уже и в прайсе МЕРЫ его уже нет... Вам скорей всего нужен VMT_2001.pdf и смотрите все выложенные дополнения,там тоже нужная вам информация для ремонта!