Что должны и не должны писать производители на продуктах питания

[drfaust]

Вот встретил наклеечку "Дополнительная информация: в составе упаковочный газ двуокись углерода". Наклеена отдельно от основной этикетки. У других производителей подобного не видел.

По тех.регламенту этикетирования нашёл это:

4. В составе пищевых продуктов для пищевых добавок должна быть указана функциональная группа пищевой добавки (консерванты, стабилизаторы, регуляторы кислотности, разрыхлители и т.п.) и ее наименование, которое может быть заменено индексом «Е» пищевой добавки. Если пищевая добавка имеет несколько технологических функций, то указывается функциональная группа, соответствующая цели использования добавки при изготовлении пищевых продуктов.
Не требуется указания в составе пищевого продукта двуокиси углерода, если в описании продукта указано, что он газированный.

В моём случае как раз указано, что он газированный.

Вот отсюда и вопрос - заводу делать нечего - бумагу переводить, или наоборот, завод добропорядочный и руководствуется к-то другой законотворческой думой, а остальные просто забили...

Так же в теме пишем что где должно быть но повально нету, либо наоборот.

В курилке - ну это просто любопытство, к нашей отрасли отношения не имеет.

[SergeyD]

Газированый - это, в основном, напитки. А в приведённом примере, как я понял, углекислый газ в качестве защитной атмосферы используется, т.е. сам  продукт не газированный.

[drfaust]

т.е. сам  продукт не газированный.

Именно что в первых строках названия написано "газированный"(это там, где толпа мелкого текста с описанием продукта, составом и пр.).

[Димитрий]

А что конкретно за продукт ?

[SergeyD]

т.е. сам  продукт не газированный.

Именно что в первых строках названия написано "газированный"(это там, где толпа мелкого текста с описанием продукта, составом и пр.).

Аив первом посте Вы пишите про упаковочный газ. Он что, и газированый, и с упаковочным газом одновременно?

[drfaust]

А х.з. насчёт упаковочного.
пивной джинтоник "сидр фруктовый газированный" и т.п.

[ewgen]

Че за бред-то. Двуокись применяется в качестве "упаковочного", но для твердых пищевых, вроде фрукты им "пакуют", чтобы не перезрели за время пути и тп. Вы же в курсе, почему закрытое брожение останавливается? Потому что дрожжам кислорода не хватает, и перчатки на бутылях такие пальчики вверх
Но чтоб газированные напитки "упаковывать"- это надо быть или тупым, или очень хорошо свою попку прикрывать
зы. Не, ну то есть сидр дальше не бродит, потому что упакован собственным газом. А почему тогда на всех сортах пива не пишут так же? А вот почему- потому что никакой это не сидр и не подвержен самостоятельному брожению. Это некий виноматериал, булыженный водой и консервантами, в который закачан СО2. Как такая версия?

[GS]

пивной джинтоник "сидр фруктовый газированный"

а это не опасно?

[Dimson07]

а это не опасно?

Не, с упаковочным газом не опасно.

[SergeyD]

а это не опасно?

Не, с упаковочным газом не опасно.

А если пропан закачать? Вроде в какие-то банки именно его качают, уже не помню, в какие именно.

[svv]

Не, с упаковочным газом не опасно.

т.е. воттку с упаковочным газом можно тоже пить без опасений?

[SergeyD]

Не, с упаковочным газом не опасно.

т.е. воттку с упаковочным газом можно тоже пить без опасений?

Если сухой лёд в водку кинуть, воздействие усиливается. Возможно, что и углекислый газ под давлением такой же результат даст

[ewgen]

воздействие усиливается

Мы по молодости на новый год поставили под елку сифон, заправленный спиртом Дегустаторам хватало 30 гр. Студенческая экономия )

[Dimson07]

Мы по молодости на новый год поставили под елку сифон, заправленный спиртом

"Вся сила в волшебных пузырьках" - была такая фраза в какой-то рекламе (швепс, что-ли). Как только слышал её, вспоминал студенческие годы...

[dervish]

А если пропан закачать? Вроде в какие-то банки именно его качают, уже не помню, в какие именно.

Аэрозольные баллоны которые "сохраняют озоновый слой"