хотелось узнать ваше мнение.
500руб/мес - ненужно ИМХО.
Любой древний ноут+джакарта и никакой абон платы.
А на водяру, я бы вообще эвотор-ст2 не ставил. Комп с 1Ской+ПОС(хоть атол, хоть штрих). И приёмка, и алко-журнал, и номенклатура, и УТМ - всё будет. Один раз вложиться и всё... И возможные проблемы будут решаться быстрее.