Всем спасибо, ситуация решена. Проблема в том, что DIGI SM100 не являются полным аналогом DIGI SM300. С завода весы были неправильно настроены, нашел инструкцию в инете делал по ней - тот же самый результат, собственно это и сбило с толку.
При выполнении полного сброса выбрал тип весов «Bench» по аналогии c DIGI SM300, а надо было «P-CS»
Реультатом стала несколько исправленная инструкция по полному сбросу, пригодится только тем кто не работал с DIGI SM100, много воды, но зато нет неопределенностей.
